Bibliografía

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  1. Comisión Mexicana para la Cooperación con Centroamérica. (27 de febrero de 2014). Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materias de inocuidad. Obtenido de: http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/ bibliotecavirtual/almacenamientotransportefrutashortalizas.pdf
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Procedimiento mediante el cual -DIGEACE- reconoce formalmente que la institución educativa es competente para la realización de sus funciones en cuanto a la calidad de sus programas, su organización y funcionamiento administrativo.

También denominadas competencias técnicas o vocacionales. La puesta en acción, en una situación profesional, de capacidades que permiten ejercer convenientemente una función o actividad. A nivel de currículum, las competencias que debe poseer un estudiante del nivel diversificado para desarrollar tareas especializadas en el ámbito laboral o técnico. Las competencias profesionales se construyen tanto en la formación inicial como en el propio ejercicio profesional. Se diferencian de las competencias básicas para la vida en tanto que son específicas para ciertas tareas y contextos, en una buena formación presuponen dichas competencias básicas.